|
|
Hete Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2kg.aardappelen,2gr.uien,500gr.gaar rundvlees,1kg.handperen,4eieren,1dl.melk,zout,peper,1kaneelstokje,paneermeel,100gr.boter
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen.Snij de aardappelen en geschilde peren in plakken de uien in ringen.Vet een vuurvaste schaal in.Meng de geklopte eieren met de melk.Leg laag om laag de aardappelen,peren,uien en het vlees in de schaal.bestrooi met peper en zout en verkruimel het kaneelstokje.Giet het eiermengsel eroverheen en dan de paneermeel met wat klontjes boter.Dek af met aluminiumfolie.30 min,maar de laatste 10 min haal je de folie eraf.Die voor een bruin korstje.
|
|
|